Η ημερίδα με θέμα «Παραγωγή υδροπονικών κηπευτικών: Διατροφική αξία και επιπτώσεις στο περιβάλλον», που διοργανώθηκε από το Εργαστήριο Κηπευτικών Καλλιεργειών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, ανέδειξε τον ρόλο της υδροπονικής καλλιέργειας στη διαμόρφωση ενός πιο βιώσιμου αγροτικού μοντέλου.
Οι υδροπονικές μέθοδοι καλλιέργειας, που βασίζονται στη χρήση νερού αντί για έδαφος, προσφέρουν σημαντικά πλεονεκτήματα σε ό,τι αφορά τη βιώσιμη ανάπτυξη, όπως:
Μείωση της κατανάλωσης νερού, καθώς το νερό ανακυκλώνεται και χρησιμοποιείται πιο αποδοτικά.
Περιορισμός της χρήσης φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων, γεγονός που μειώνει τη ρύπανση του εδάφους και των υδάτων.
Αύξηση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων, με τη δυνατότητα ελέγχου των συνθηκών ανάπτυξης.
Προστασία από ακραία καιρικά φαινόμενα, χάρη στην καλλιέργεια σε ελεγχόμενο περιβάλλον, γεγονός που καθιστά την αγροτική παραγωγή πιο ανθεκτική στην κλιματική αλλαγή.
Η σύνδεση της επιστημονικής έρευνας με την αγροτική παραγωγή αναδεικνύεται ως καθοριστικός παράγοντας για τη μετάβαση σε καινοτόμα και βιώσιμα μοντέλα καλλιέργειας. Η υδροπονική γεωργία αποτελεί μια πολλά υποσχόμενη λύση για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και την ενίσχυση της διατροφικής ασφάλειας.