Με ενισχυμένο διεθνή χαρακτήρα και σαφή προσανατολισμό στη σύγχρονη ελαιοκομία επιστρέφει το 3ο ELIA Lesvos Confest, το Διεθνές Συνέδριο και Φεστιβάλ για την Ελιά με τον τίτλο «Έλαιον Πάντων Βάλσαμον», που θα πραγματοποιηθεί στη Μυτιλήνη από τις 27 έως τις 30 Μαΐου 2026.
Η φετινή διοργάνωση φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τον παγκόσμιο διάλογο γύρω από το ελαιόλαδο, συνδέοντας την επιστημονική έρευνα με την παραγωγή, την αγορά, τη γαστρονομία και την κοινωνία. Στο επίκεντρο βρίσκονται ζητήματα όπως η αειφορία, η υγεία, η καινοτομία, ο ελαιοτουρισμός και η συνολική αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου.
Το ELIA Lesvos Confest τελεί υπό την αιγίδα του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (IOC), γεγονός που πιστοποιεί το υψηλό επιστημονικό και οργανωτικό του επίπεδο, καθώς η σχετική αναγνώριση απονέμεται διεθνώς με αυστηρά κριτήρια. Παράλληλα, το συνέδριο υποστηρίζεται από κορυφαία ακαδημαϊκά ιδρύματα, όπως το Yale University και το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ), ενισχύοντας περαιτέρω το κύρος του.
Στη φετινή διοργάνωση αναμένεται να συμμετάσχουν περίπου 50 καταξιωμένοι καθηγητές και επιστήμονες από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Μέσα από εισηγήσεις, πάνελ και θεματικές ενότητες, θα αναδειχθούν θέματα που αφορούν την ποιότητα και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, τη βιωσιμότητα και τη βιοποικιλότητα, τη διατροφή και την υγεία, καθώς και τις νέες τάσεις στην καινοτομία, τη γαστρονομία και τον ελαιοτουρισμό.
Ιδιαίτερη θέση στο πρόγραμμα κατέχουν και τα βιωματικά και εκπαιδευτικά workshops, τα οποία αποτελούν βασικό πυλώνα του ELIA Lesvos Confest. Ξεχωρίζουν οι συνεδρίες αισθητηριακής εκπαίδευσης, όπου οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τη Λέσβο «μέσα από ένα ποτήρι», συμμετέχοντας σε οργανωμένες γευστικές και αρωματικές δοκιμές επιλεγμένων ελαιολάδων από τοπικούς παραγωγούς.
Οι εργασίες του συνεδρίου θα φιλοξενηθούν στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης, καθώς και σε επιλεγμένους χώρους του νησιού. Μετά την επιτυχημένη πορεία του 2ου ELIA Lesvos Confest, που καθιέρωσε τη Λέσβο στον διεθνή χάρτη των συνεδρίων για το ελαιόλαδο, η διοργάνωση του 2026 επιστρέφει ανανεωμένη, πιο πολυδιάστατη και απόλυτα εναρμονισμένη με τις σύγχρονες προκλήσεις του κλάδου.
Την υλοποίηση του ELIA Lesvos Confest έχει αναλάβει ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Ελαίας Νήσος Λέσβος», με πρόεδρο και εμπνεύστρια τη Φωτεινή Τιρπιντήρη, η οποία περιγράφει τη διοργάνωση ως «μια ολοκληρωμένη εμπειρία γνώσης, διαλόγου και εξέλιξης». Ο Σύλλογος δραστηριοποιείται σταθερά στην ανάδειξη της ελαιοκομικής ταυτότητας της Λέσβου και του πολιτισμού της ελιάς, στην Ελλάδα και διεθνώς, αντιμετωπίζοντας το ελαιόλαδο όχι μόνο ως αγροτικό προϊόν, αλλά ως πολιτισμικό και αναπτυξιακό κεφάλαιο.
Περισσότερες πληροφορίες για το αναλυτικό πρόγραμμα, τους ομιλητές και τη διαδικασία εγγραφών είναι διαθέσιμες στην επίσημη ιστοσελίδα της διοργάνωσης.