Πώς μπορούμε να εξασφαλίσουμε επαρκείς πόρους για τις επόμενες γενιές, σεβόμενοι ταυτόχρονα το περιβάλλον;
Το ερώτημα αυτό αποτέλεσε το επίκεντρο της συζήτησης στο πάνελ «Sustainable Food and Agriculture: Feeding the Future» του Hellenic Impact Investing Conference 2025, όπου τέσσερις εκπρόσωποι του αγροδιατροφικού τομέα αντάλλαξαν εμπειρίες και ιδέες για τη μετάβαση σε ένα πιο δίκαιο και βιώσιμο διατροφικό σύστημα.
Η βιωσιμότητα ως προϋπόθεση ανθεκτικότητας
Η συζήτηση ανέδειξε ότι η πράσινη μετάβαση στη γεωργία δεν είναι μόνο περιβαλλοντικό ζήτημα, αλλά και παράγοντας διατροφικής ασφάλειας, κοινωνικής συνοχής και οικονομικής ανθεκτικότητας.
Ο Μιχάλης Μπουτάρης, συνιδρυτής και αντιπρόεδρος της Κυρ-Γιάννη, τόνισε τη σημασία των μικρών, εφαρμόσιμων πρωτοβουλιών στην καθημερινή λειτουργία των επιχειρήσεων:
«Προσπαθούμε να δημιουργήσουμε μια πραγματική κυκλική οικονομία. Στη μονάδα μας στη Σαντορίνη, αξιοποιούμε νερό που περισσεύει από την Οία στην παραγωγική διαδικασία. Δεν χρειάζεται να περιμένουμε μεγάλες επενδύσεις· μικρές κινήσεις μπορούν να κάνουν τη διαφορά».
Όπως σημείωσε, η καινοτομία στην αγροδιατροφή ξεκινά από τη γη και τους ανθρώπους της.
Ανασχεδιασμός της αλυσίδας αξίας
Ο Γιάννης Μανδάλας, CEO της Mediterra, ανέδειξε τη σημασία του ανασχεδιασμού της αλυσίδας αξίας με γνώμονα τη βιωσιμότητα και το όφελος της τοπικής κοινωνίας:
«Στη νέα εποχή πρέπει να επαναπροσδιορίσουμε τα πάντα γύρω από την παραγωγή της μαστίχας. Στόχος μας είναι να μειώσουμε το αποτύπωμα, όχι μόνο για το περιβάλλον, αλλά και για τους ανθρώπους της Χίου».
Ο ίδιος επεσήμανε πως η εκπαίδευση του καταναλωτή και η ενίσχυση των δεσμών μεταξύ των ανθρώπων του κλάδου είναι καθοριστικοί παράγοντες για τη βιωσιμότητα.
Η αναγεννητική γεωργία ως μοχλός ανάπτυξης
Η Sheila Darmos, ιδρυτικό μέλος της European Alliance for Regenerative Agriculture (EARA), εκπροσώπησε τη νέα γενιά επιχειρηματιών που βλέπουν τη γεωργία ως ευκαιρία περιφερειακής ανάπτυξης και κοινωνικής ενδυνάμωσης:
«Η γεωργία μπορεί να αποτελέσει μοχλό για την ανάπτυξη της περιφέρειας και τη διατήρηση των κοινοτήτων. Ό,τι συμβαίνει σήμερα είναι μια σπουδαία πρόκληση και ταυτόχρονα ευκαιρία».
Η εκπαίδευση ως καταλύτης αλλαγής
Η Έφη Λαζαρίδου, ιδρύτρια του οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά, εστίασε στη σημασία της εκπαίδευσης των παραγωγών και στη δημιουργία δομών κατάρτισης:
«Πολλοί Έλληνες αγρότες δεν έχουν πρόσβαση σε εκπαίδευση για τις βιώσιμες πρακτικές. Η ενημέρωση και η συνεργασία είναι απαραίτητες για να φτάσουμε στο επίπεδο ανάπτυξης που επιθυμούμε».
Η ίδια υπογράμμισε την ανάγκη για κεφαλαιακή κινητοποίηση και συνεργασίες δημόσιου και ιδιωτικού τομέα προς αυτή την κατεύθυνση.
Το συμπέρασμα του πάνελ ήταν σαφές: η βιώσιμη αγροδιατροφή δεν είναι μια θεωρητική έννοια, αλλά ένας νέος τρόπος ανάπτυξης, όπου το περιβάλλον, η οικονομία και ο άνθρωπος συνδέονται σε έναν ενιαίο κύκλο ευθύνης και προόδου.