«Ο πλανήτης μας δεν χρειάζεται απλώς συντήρηση, αλλά επανεκκίνηση και αναγέννηση». Με αυτή τη φράση ο Ανδρέας Μεταξάς, CEO του Metaxas Hospitality Group, άνοιξε την εκδήλωση παρουσίασης ενός ντοκιμαντέρ που ξεφεύγει από τα καθιερωμένα. Η ταινία «2258: Μια ιστορία για την αναγέννηση της γης», σε σκηνοθεσία Νίκου Παντερμαράκη, καταγράφει την πορεία αποκατάστασης του Οροπεδίου Λασιθίου μέσα από το πρόγραμμα αναγεννητικής–βιολογικής γεωργίας που υλοποιεί ο Όμιλος από το 2023.
Το ντοκιμαντέρ παρακολουθεί μια διαδικασία βαθιάς επανασύνδεσης του ανθρώπου με τη γη, αναδεικνύοντας πώς η γεωργία μπορεί να λειτουργήσει όχι ως μέσο εξάντλησης, αλλά ως εργαλείο αποκατάστασης ενός πολύτιμου οικοσυστήματος.
Η πρωτοβουλία αντλεί έμπνευση από την προσωπική διαδρομή του Ανδρέα Μεταξά, η οποία είναι άρρηκτα δεμένη με την Κρήτη και ειδικότερα το Οροπέδιο Λασιθίου. Όπως σημείωσε ο ίδιος, πρόκειται για έναν τόπο με τον οποίο συνδέεται βαθιά σε οικογενειακό και συναισθηματικό επίπεδο, καθώς εκεί διαμορφώθηκαν οι πρώτες βάσεις του οράματος της οικογένειάς του.
Στον πυρήνα του προγράμματος βρίσκεται η αρχή της ανταποδοτικότητας προς τη φύση και ο σεβασμός στα φυσικά όρια της γης, που για δεκαετίες έχει επιβαρυνθεί από εντατικές καλλιεργητικές πρακτικές. Ο κ. Μεταξάς υπογράμμισε ότι «ήρθε η στιγμή να ακούσουμε τη γη και να κινηθούμε με βάση τους δικούς της κανόνες», προειδοποιώντας ότι διαφορετικά το έδαφος κινδυνεύει να καταστεί μη καλλιεργήσιμο τις επόμενες δεκαετίες.
Η εφαρμογή της αναγεννητικής γεωργίας από τον Όμιλο δεν περιορίζεται μόνο στην περιβαλλοντική προστασία του Οροπεδίου. Αποτελεί, παράλληλα, μέρος μιας ευρύτερης φιλοσοφίας φιλοξενίας που επαναπροσδιορίζει τη σχέση του επισκέπτη με τον τόπο. Στόχος είναι η δημιουργία μιας εμπειρίας που βασίζεται στον σεβασμό, τη γνώση και τη βιωσιμότητα.
Σε μια χώρα όπου ο τουρισμός έχει σχεδόν διπλασιαστεί την τελευταία δεκαετία, η ανάγκη εξισορρόπησης ανάμεσα στην τουριστική ανάπτυξη και τις επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης καθίσταται ολοένα και πιο επιτακτική. Το πρόγραμμα στο Λασίθι επιχειρεί να απαντήσει σε αυτή την πρόκληση, προτείνοντας ένα διαφορετικό μοντέλο ανάπτυξης.
Στην ίδια εκδήλωση, η διεθνώς αναγνωρισμένη ερευνήτρια και πρωτοπόρος στη βιώσιμη φιλοξενία, Anna Pollock, ανέδειξε τη σημασία των κινήτρων για την αλλαγή συμπεριφοράς. Όπως σημείωσε, δεν μπορεί να ζητείται από τον επισκέπτη να «αφήσει τον τόπο καλύτερο απ’ ό,τι τον βρήκε», χωρίς να του προσφέρεται ένα ουσιαστικό όφελος.
Κατά την άποψή της, ένα τέτοιο όφελος μπορεί να είναι η εμπειρία του ποιοτικού, γευστικού φαγητού που προκύπτει από προϊόντα αναγεννητικής γεωργίας, όπως αυτά του Οροπεδίου Λασιθίου. Σε ευρύτερο επίπεδο, η ίδια υπογράμμισε ότι οι πραγματικές αλλαγές θα έρθουν όταν οι άνθρωποι αντιληφθούν τον εαυτό τους ως αναπόσπαστο κομμάτι της φύσης, σημειώνοντας πάντως ότι οι νεότερες γενιές έχουν ήδη κάνει σημαντικά βήματα προς αυτή την κατεύθυνση, αναπτύσσοντας περιβαλλοντική συνείδηση και γνώση.
Το πρόγραμμα αναγεννητικής γεωργίας του Metaxas Hospitality Group αναμένεται να συνεχιστεί και να διευρυνθεί, με τους παραγωγούς του Οροπεδίου να διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο μέσα από συνεργασία και συλλογική δράση. Το ντοκιμαντέρ «2258: Μια ιστορία για την αναγέννηση της γης» λειτουργεί ως ένα διαχρονικό οπτικοακουστικό αποτύπωμα αυτής της πορείας, υπενθυμίζοντας ότι η αναγέννηση της γης δεν είναι μια αφηρημένη ιδέα, αλλά μια διαδικασία που μπορεί να ξεκινήσει εδώ και τώρα.