Η βιώσιμη ανάπτυξη συνδέεται άμεσα με τον κλάδο των τροφίμων και ποτών, καθώς αφορά την παραγωγή και κατανάλωση προϊόντων με τρόπο που σέβεται το περιβάλλον, ενισχύει την τοπική οικονομία και προάγει την κοινωνική συνοχή.
Η FoodExpo αποτελεί μια πλατφόρμα όπου αναδεικνύονται πρακτικές που ενισχύουν τη βιωσιμότητα, όπως η χρήση τοπικών και ποιοτικών πρώτων υλών, η εφαρμογή φιλικών προς το περιβάλλον διαδικασιών παραγωγής και η προώθηση κυκλικής οικονομίας στον αγροδιατροφικό τομέα.
Για την Ελλάδα, η βιώσιμη ανάπτυξη στον τομέα των τροφίμων και ποτών σημαίνει στήριξη των μικρών παραγωγών, ενίσχυση της εξαγωγικής δραστηριότητας με έμφαση στην ποιότητα και προσαρμογή στις νέες παγκόσμιες τάσεις που απαιτούν πιο οικολογικές και ηθικές πρακτικές.
Η παρουσία των εκθετών στην έκθεση υπογραμμίζει την αξία των τοπικών προϊόντων και τη δυναμική τους στην παγκόσμια αγορά, αναδεικνύοντας την ανάγκη για βιώσιμες πολιτικές που θα διασφαλίσουν την ανάπτυξη του κλάδου στο μέλλον.