Saturday, 28 January 2023
Back You are here: Αρχική ΤΡΟΦΙΜΑ

ΤΡΟΦΙΜΑ

Καταναλώνουμε ελαιόλαδο και μας αρέσει!

Ολοένα και κερδίζει θέση το ελαιόλαδο όχι μόνο στα ελληνικά σπίτια αλλά και σε Ευρώπη, Αμερική, Ασία και Ωκεανία. Η ζήτηση για ελαιόλαδο αυξάνεται διεθνώς, και η κατανάλωση αυξήθηκε +183% τις δυο τελευταίες δεκαετίες. Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας (IOC) η παγκόσμια παραγωγή και η κατανάλωση ελαιόλαδου αυξάνεται σημαντικά. Όπως επισημαίνει στη διεθνή έκθεση τροφίμων Summer Fancy Food Show 2014  , στη Νέα Υόρκη, ο εκτελεστικός διευθυντής του IOC , Jean-Louis Barjol, αυτό σημαίνει ότι η ενημέρωση και πληροφόρηση των καταναλωτών σχετικά με τα πρότυπα ποιότητας, τα οφέλη για την υγεία, την παραγωγή και τις σωστές συνθήκες αποθήκευσης του ελαιόλαδου κρίνεται περισσότερο αναγκαία από οποιαδήποτε άλλη στιγμή. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του Διεθνούς Συμβούλιου Ελαιοκομίας  η παραγωγή ελαιόλαδου το 2014 θα φτάσει τους 3.098.000 τόνους, από 2.425.000 τόνους το 2012-2013. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση θα ακολουθήσει την ανοδική τάση της παραγωγής, με  3.057.000 τόνους το 2013-2014 έναντι  3.041.000 το 2012-2013.

To IOC απαρτίζεται από 17 μέλη, που αντιπροσωπεύουν 25 ελαιοπαραγωγές χώρες. Οι 25 αυτές χώρες  παράγουν το 97% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιόλαδου και το 96% των εξαγωγών, ενώ εισάγουν μόλις το 15%. Εκ των μη μελών του IOC, οι ΗΠΑ εισάγουν το 45% του ελαιόλαδου παγκοσμίως. Το 80% του ελαιόλαδου προέρχεται από 5 χώρες: την Ισπανία (45% της παγκόσμιας παραγωγής), την Ιταλία, την Ελλάδα, την Τουρκία και την Τυνησία. Το Μαρόκο, η Συρία, η Πορτογαλία, η Αλγερία, η Αργεντινή, η Χιλή, η Ιορδανία και η Αυστραλία παράγουν η κάθε μια λιγότερο από το 1% του συνολικού παραγόμενου ελαιόλαδου.

Σχετικά Άρθρα

 

Βιωσιμη Αναπτυξη - Εντυπη Εκδοση

Το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη (EISD) εκδίδει το περιοδικό "Βιώσιμη Ανάπτυξηπου έχει
σαν στόχο την ενημέρωση κάθε ενδιαφερόμενου για θέματα που προάγουν τη Βιώσιμη Ανάπτυξη, με σκοπό την
πληροφόρηση και ευαισθητοποίηση σε θέματα ευημερίας του ανθρώπου, καταπολέμησης της φτώχειας,
προστασίας του περιβάλλοντος και ορθολογικής χρήσης των φυσικών πόρων.
 

  Κάντε Κλικ για να διαβάσετε το 13ο Τεύχος     

 

..

ΒΡΕΙΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK

Social Network